愛丸泡泡の旅行手札

講到潮州，大家都會想到冷熱冰。

愛丸家雖然來屏東旅遊許多回，

但潮州冷熱冰的滋味，卻從來沒有嘗過，

( 還是上次旅行經過潮州圓環看到冷熱冰招牌，才突然驚覺沒有品嘗過！)

這次旅行，愛丸爸也特別指定，

踩點潮州特別的在地美食！

▲ 潮州圓環有2家冷熱冰店家，各有擁護者，生意也都非常好。

來到潮州圓環，

可以看到有2家冷熱冰店家，

生意都非常好，大排長龍，

( 但是店家出餐速度也很快，換桌率很高！不用擔心排太久。)

愛丸家這次造訪的是「正老牌潮州冷熱冰」。

▲ 冷熱冰，主要是將煮熟的芋頭、紅豆、湯圓等鋪在底層，加上屏東特有的綠豆蒜，最後再將冰冰涼涼的剉冰放在上頭，淋上些許糖水，即大功告成。

▲ 終於吃到夢寐以求的潮州冷熱冰惹~~

冷熱冰吃起來相當消暑，

湯圓在溫熱的狀態放入剉冰中，

藉此維持該屬於它的彈性與Q度，

( 還記得上回愛丸家去深坑吃芋圓冰，店門口試吃還不錯，在店內吃到最後變成在啃樹薯的慘劇…)

各位捧友來訪品嘗，

可以參考店家提供的品嘗秘訣，

「不要攪和，由邊下往上吃」，

才不會還沒吃完底層配料，

剉冰就已融化光光惹~！

▲ 正老牌潮州冷熱冰也有販售其他冰品，大家可以嘗試看看！

◇美食資訊◆

正老牌潮州冷熱冰

地址：920屏東縣潮州鎮新生路120號

HG2Q+GX 潮州鎮 屏東縣

營業時間：09:30–22:30(周三公休)

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